SINCE March 2024
Cafe Ginjirou
銀次郎という、日本からイギリスへ一緒に渡った1匹の猫から始まったカフェ。
静岡県藤枝市岡部町の玉取地区。
中山間地と呼ばれるこの地域は、豊かな自然に囲まれています。
野生の動物や貴重な植物が身近に感じられます。
そんな場所に、Cafe Ginjirouはあります。
Japanese rural cafe inspired by Ginjirou, a cat who travelled from Japan to the UK.
Cafe Ginjirou is located Shizuoka, Fujieda,
Okabechotamatori in rural Japan.
Come and discover rural Japan.
Our Concept
Cafe Ginjirouのコンセプトは、
「100％グルテンフリー＆ベジタリアン」
そして、こだわりの地元産有機茶を使用しています。
調味料は、自家製の塩麹やトマト麹など、身体に優しいものを使用しています。
Our concept is “100% gluten-free and vegetarian”.
We also use:
・Local farmer’s organic tea
・Homemade koji seasonings
Gluten-free Lunch
Rice flour dorayaki
Organic tea ice cream
Organic tea latte
100% Gluten-free and Vegetarian
100%グルテンフリー。
・ドリンク
・ランチ
・デザート
そして、お土産のクッキーや焼き菓子。
調味料に至るまで、徹底しています。
Everything on our cafe menu is gluten free-free, so everyone can choose from the same menu.
100％ベジタリアン。
ランチには主にソイミートを使用。
2種のランチ・パスタランチは、ヴィーガン対応です。
Our cafe is 100% vegetarian.
We mainly use soy meat for our lunch menu, and our lunch options can also be made vegan.
Organic Tea
藤枝市瀬戸谷産の完全無農薬のお茶を使用。
Ginjirouでは、ドリンクや焼き菓子にパウダー茶を使用。
お茶の栄養と美味しさを丸ごとご賞味ください。
Local farmer’s organic tea.
We also use powdered tea in our drinks and baked goods.
koji seasonings
麹調味料。
地元糀屋さんの米麹を使用した、自家製調味料。
塩麹・醤油麹・にんにく麹にトマト麹。
ランチメニューのカレーやハンバーグ、パスタでお楽しみいただけます。
We make our own koji seasonings using rice koji from a local koji producer.
Everyone can share the same table
Cafe Ginjirouのコンセプトの根底にあるもの。
それは、グルテンを避けなければならない人達やベジタリアンの人達が、気兼ねなく、どのメニューでも楽しんでもらえること。
「外食する時にグルテンフリーのメニューを見つけるのが大変。」
「選べる料理が少ない」
「一緒に行く友人や家族に気を使わせてしまう」
5年間の海外生活での経験から、そんな声をよく聞きました。
”みんなが囲めるテーブル” を目指し、Cafe Ginjirouは日々進化しています。
Our wish
I dreamed of a place where everyone could sit around the same table and enjoy the same food together.
Cafe Ginjirou where everyone can share the same table, enjoy delicious food and feel welcome :)
Cafe Ginjirouのストーリーはこちら↑
Our story↑
From my childhood and the birth of Cafe Ginjirou
Cafe Ginjirouオリジナルグッズはこちら↑
Our original designed cat items↑
